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【麺】麺処かっすい55@鴨居その58 [ラーメン]

ネタが無いと嘆いた俺の声が届いたのか?さすが相田店長以心伝心ですな(笑)。

と言う事で久々のかっすい限定シリーズ
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冷し黒ごま担々麺2017
ん?これ確か前に出た時に美味かったからまたすぐ食いに行ったら売り切れてたやつかな?
ターゲットは俺だな間違いなく(自意識過剰)。

配膳
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揚げ玉ねぎが良い仕事してます
麺は勿論
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細麺、ぱっつん歯応え茹で具合サイコー[るんるん]

よく混ぜてお召し上がりください
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まぜました!美味いです!
うんとねー、ぶっちゃけゴマ味の担担麺ですがトマトと揚げ玉ねぎが良いアクセントになってます。ゴマ味噌風味は無敵だね

お好みで山椒をどうぞ
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かけました!スキッとした味になりました!
トマトの酸味が薄れて行き揚げ玉ねぎがくどくなってきた時に山椒をかけるとあら不思議スッキリさっぱり不思議な味わい。さすが店長、相田マジック健在ですね[わーい(嬉しい顔)]

小躍りしながら食べ進めあっという間に
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完食。この時期はやっぱ冷しだなぁ[黒ハート]



バーミヤン@鴨居 その4 [ラーメン]

駅前ガストがいっこうにステーキガストになってくれないのでまたもや行って来ましたバーミヤン(いつの話だ笑)。
この日の気分は
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たまには普通の味噌ラーメンを食ってみようかなと

で、チャーハンセット(だったっけか)にしてトッピングを追加。
まずは
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我らがヒーロー焼き餃子到着、やっぱこれがないとね。

そして一気に
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全員集合(笑)
トッピングは
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メンマとチャーシューですがまだ乗っけません
まずはこのまま
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頂きましょう
麺は
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普通?味噌なら太目が好きだな
スープ
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安心感漂うごくごく普通の味噌ラーメン。くどいようですがかっすい55と比べちゃいけません。
野菜の旨みが実に良い飲みやすいスープですが、パンチが弱いのでご飯投入はする気になれない。
ここで登場
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追加トッピング。うん、良い具合で味変成功だがやっぱご飯投入はしないだろうなここのラーメンには。あ、チャーハン入れたらどうなるかな?今度やってみよう。

さらりと
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完食、ごちそうさまでした。

チャーハンが何気で美味いからなー、焼き餃子とチャーハンだけでもいーんだよなー。




桜の樹の下で2017後編 [ラーメン]

と言う事で車に同乗させてもらいかっすい55へ。
最近は家族連れも増えているのでテーブルは満席。しばし待つ。

でもって今回俺は
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味噌つけ麺。何となく味噌の気分だったんだけど食いきれない気もしたのでつけ麺にした。
そうそう取り分けちゃった後だけど
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揚げ餃子の数が多かったのはいつものお店のサービスですね相田店長!いつもすみません。

あやちゃんは
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食べる気満々。
席に着いたら「ちゅるちゅるまだー?」と。驚く親たち、教えていないらしい(笑)。
俺はと言うと
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びっくり仰天もう自分で器持って食べれるんだ!すごいねー[るんるん]
ハル君は
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去年食う前にラムネ飲んじゃったからイマイチだったけど今回はズルズルといってましたねー[わーい(嬉しい顔)]

今年もあやちゃんの気持ち良い食いっぷりを眺めながら
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完食、また来年会いましょう。あ、限定出たら食べに来てね[黒ハート]

俺は手ぶらなのに
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お土産頂いてしまった
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貰い過ぎだよ俺。気遣い無用でいーんですよ気遣い無用で、かっすい55の宣伝をしてくれればそれだけでいいんです(笑)。

来年こそは、来年こそは晴れ男になるぞ!




バーミヤン@鴨居 その3 [ラーメン]

前はガストばっかに行ってましたが最近行くとすればバーミヤンです。何度も書いてますがガストの方が近いのですがどうにもこうにも相性が悪い(笑)。そんな訳でかなーり前に行って来ました。

前回は肉フェスでしたがこの日は
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三大ラーメン祭り!いいねぇいいねぇ[るんるん]
三大ラーメンとは
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味噌
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とんこつ
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鶏白湯。
は?鶏白湯?醤油じゃないのか?

この3種類ならどう見てもかっすい55の方が良いに決まってる(笑)ので
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トリプル炭水化物セットの方が魅力だなー
どうせならかっすい55に無い物が良いかな?
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お、これいーじゃんこれ[黒ハート]

でもって
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配膳(笑)
なんだかんだ言ってここのラーメンの安定感は抜群なので心配無く食える。
かっすい55も
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ワンタンメン出さないかなー、次の限定はいつだろう?
なんて思いながら
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完食。何故か知らんが昔々の激めんを思い出した。
サイドメニューももちろん
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完食。俺一人じゃないよ念の為(笑)。

ガストと建物交換してくんねーかなー、歩いて行けるけど地味に遠いんだよなー。
あ、ガストがステーキガストになるなら許すなきっと(笑)。




【麺】麺処かっすい55@鴨居その57 [ラーメン]

去年末も年始ももちろん食べに行ってますが限定では無かったのでとりあえず記事にはしませんでした。
2月に入りそろそろ限定かなーと思いきや人手不足とTwitterで言っていた。
なんでもインフルが流行っているそうで無理な営業はしないとの事。うんうん無理しないで。

無理はしてほしく無いが食いたくなったので
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昨日行って来ました(笑)

限定はもちろん出てませんが開店前には行列が出来てます。安定してきましたねーうれしいですねー[るんるん]
俺はいつもの様に
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揚げ餃子と
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白とんこつをチョイス
マイブーム
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メンマ増量
年始に来た時、超濃厚味噌にメンマトッピングしたのですが、なんかメンマが美味く感じたので今回もトッピングで幸せ気分[わーい(嬉しい顔)]

もちろん
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完食。いつも美味いよ相田店長!

サムアップで店を出るpちゃんでした。






【麺】麺処かっすい55@鴨居その56 [ラーメン]

そう言えばしばらくかっすい55に行ってない。
店の前はららぽ行く時に通るので限定が出てない事だけ確認してた。まあ当分限定はやらないだろうなぁ。

そんな訳で(どんな訳だ?)久々に行って来ましたかっすい55
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割り箸が追加されてる

さてさて今回はリニューアルシリーズ最終回
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味噌つけ麺。メンマトッピング追加したのでメンマ2倍です。

こちらは初代味噌つけ麺
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汁の器が違いますね。見た目はリニューアルの方が良いですね。

さてそのつけ汁
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うーんとねー、味は前とそんなに変わらないかな?ちょこっとさらさらスープになったか。
って言うか初代に戻ってるねこっちも。味噌はドロドロの方がいいなぁ。

麺は
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超濃厚同様太麺ちぢれ。
チャーシューがまた分厚くてたまりません(笑)

もちろん
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完食。

これで全品食べ直しましたが、生まれ変わったかっすい55は、きっと初心に戻って改めてレシピを焼き直したのかな?各部チューンナップがすさまじいですよ。
らせん階段に例えれば2階分位上がった同じ向きと言えば良いのか?抑える所は抑え際立たせる所は一歩前に出す。さすが相田店長、そしてまた進化していくんだろうなぁ[わーい(嬉しい顔)]

限定も期待してますよー待ってますよー[黒ハート]




バーミヤン@鴨居 その2 [ラーメン]

前回の記事からしばらくしてかっすい55のボヤ騒ぎがありました。
で、食いに行ったら閉まっていたのでラーメン食いたい病になり、また行って来ましたバーミヤン。

まだ豚フェスやってたけど今回は
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これで行こうこれで。
担担麺と言えばかっすい流担々麺うまからーめんがベストですが、まぁ、たまには普通のを食うのも悪くなかろう。

配膳
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安心のビジュアル

言葉に困るくらい
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「ぼく担担麺です!」感でいっぱいの、ゴマが効いてる世間一般のごくごく普通の担担麵。
これはこれでもちろん美味いので文句は無い。

今回はセットなので
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チャーハンと
いっぷくさんお気に入り
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焼き餃子。チャーハンも餃子も美味いよねバーミヤン。万人向けだけど実に安心して食える。これはこれで重要。どこもかしこもかっすい55的な味になったらかっすい55が目立たなくなってしまう(笑)。

ペロッと
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完食。

でもってかっすい55の復活記事へと続く訳です(笑)。
ラーメンはかっすい55食いに行くけど普通に中華食いたくなる時あるからやっぱここはありがたいね。



バーミヤン@鴨居 [ラーメン]

妙に外食記事が溜まってるので放出です(笑)。

それはまだ暑かった頃(古すぎだろ)、トラブル続きのガストに飽きたのでちょいと足を延ばしてバーミヤンでディナー

久々だなー、メニューを見ると
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なんて甘美な響き[るんるん]

どれにしようかなー
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たまんないなー
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お、これにしようこれに
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肉つけ麺[わーい(嬉しい顔)]

配膳
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力強いビジュアル
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バラ肉ですなー最高ですなー。スープはそんな辛くない。

麺は
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冷し中華っぽいやつだけど、ちょっと違う。それなりにシコシコツルツル。

スープをまさぐると
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味玉発見。もちっと緩い方が好みだがあまり辛くないスープなので下手に黄身が溶け出すとまろやかになりすぎるか。
鶏パイコー
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美味いよ普通に。豚と鶏を食らう、ああ幸せ幸せ。

もちろん
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完食。

オーダーミスとか配膳ミス無かったからしばらくはここだな(笑)






【麺】麺処かっすい55@鴨居その55 [ラーメン]

旅行の後は地味に体重増量中ですが行かねばならないかっすい55、相田店長がきっと待っている(勘違い)に違いない。という事で先週の日曜に行って来ました。

生まれ変わったレギュラーメニューシリーズ第4弾は
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志那そばです
こちらは初代魚薫る志那そば
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そう言えば
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魚薫る、が外されてるな。味に変化があったのか?

さて具材チェック
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トロチャーと鶏チャー、と言うか煮鶏か?淡麗塩に入っていたのとは違うような?
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焼きネギに
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ニラ、そして刻みネギがこれでもかと言うほど入ってる。まるでネギ嫌いに来るなと言っているようだ(笑)
シナチクとナルト、特にナルトが消えたのが何となく寂しい気もする。

寂しがっていても始まらない。進化し続けるかっすい55、さてスープはと言いますと
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実は志那そばはそんなに食ってないので記憶が曖昧なのですが、すごく濃くなってる気がする。
淡麗塩同様脂感は抑え味の濃さが重みを醸し出している。これにチャーシュートッピング加えればグッとくるチャーシュー麺の誕生では?

麺は
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いつものちぢれ麺、茹で具合OK!

もちろん
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完食。

うーんとねー、謳い文句に「魚薫る」が外されてるけど立派に魚薫ってます(笑)。魚粉って煮干しの粉ですよね?その塩分が良くも悪くも効いている。
やはりこのスープには白米が良く似合う。けどご飯ぶち込む人って俺の他に居るのかな?
志那そば猫まんまに揚げ餃子をトッピングしたら美味いと思うぞこれ[るんるん]










【麺】麺処かっすい55@鴨居その54 [ラーメン]

ここで1記事挟む高等テクニックを(笑)。

そんな訳で日曜日、キーホルダーを受け取りにHARU一家がかっすい55に来てくれました。
考えて見ると初めてここに来たブロ友はちぃさん達だったような?リニューアル後の味を堪能してってね。
まずはハル君が
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ラムネで祝杯(笑)

そしていつもの様に
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揚げ餃子とお店からのモヤチャー。家族連れは俺ら含め3組がテーブルを占拠してましたがモヤチャーが出たのは我々だけ、さすが俺。

ちぃさんは超濃厚味噌、しげさんは白とん。で、俺は
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生まれ変わった淡麗塩
こちらが初代淡麗塩
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白髪ねぎの方が好きだなぁ

麺はいつもの
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縮れ細麺。茹で具合OK!
スープ
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前と比べて脂感が格段に減り、鶏の味なのかな?コクコクなんだけど塩辛い訳では無い。
濃いのだが脂感が無いので重く無い。初期の淡麗塩の脂を減らしコクを追加って感じかな?

気になったのはチャーシュー。トリチャーか?さっぱり後味なのでスープの邪魔をしてないのがマルですね。
最初から食べ続けている俺じゃないと分からないこの店の進化力。限定が魅力だがレギュラーも地味に変化し続けていた所のボヤ騒ぎ。リニューアルしろって事だったんですよきっと。

さてHARU一家ですが、今回もしげさんが食ってる暇が無い位
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あやちゃん快進撃!今日も食べ過ぎコースだな(笑)
HARU君はラムネが効いてるのか
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後半ペースダウン

俺はもちろん
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完食。
今回はあやちゃんが「おいしー♡」と叫んでいたのが印象的でしたね、白とんの虜ですあやちゃんは(笑)、さすがかっすい55。おじちゃん(おじいちゃんか?)感激[わーい(嬉しい顔)]

食後目の前の公園で
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はしゃぐ子供たち。
それを見る満腹で動きが遅い大人たち(笑)、今日はありがとうございました。

次は来春かな?








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